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乐就娱乐场开户送18 美食为媒,发掘美食文旅发展之路

乐就娱乐场开户送18,从今天开始,以“共享亚洲美食文化,推进文明交流互鉴”为主题,以“乐享亚洲美食,品味千年花城”为口号的广州亚洲美食节正式拉开帷幕。这个由北京、广州、成都、杭州共同举办的亚洲美食节,在5月引燃了国民对美食文化的关注度,而作为美食在休闲领域的延伸品——美食旅游也备受瞩目。

休闲广度+文化深度,发掘美食背后的文化故事

作为本届亚洲美食节举办地之一,广州的美食美名向来传播甚广,而旅游市场上也不乏广州、乃至广东区域的美食旅游产品。

对于广州美食旅游的发展,从事粤港澳旅游领域近20年、岭南控股广之旅粤港澳游总部副总经理苏颖珊认为,本地美食旅游的发展,正走在向休闲广度延伸、向文化深度拓展的双头并进的路上。早期旅行社提供的美食旅游线路,只是在普通团队行程中加入特色风味餐,2天的行程最多尝试过打卡3个美食餐厅。但随着国民休闲旅游意识的提高,这种“赶场式”的美食旅游线路并不能满足游客在体验美食时慢享受、深感受的要求,因此最近几年在设计美食旅游产品时,追求美味体验度之余还必须发掘更多线路的休闲享受空间。

本地美食旅游产品的另一足是在文化深度上求拓展。旅游是人们对美好生活向往和追求的一种形式,同时也是满足精神文明需求的方式。而随着国民文化的普及和提高,对于文化的渴求也与日俱增,旅游产品也必须更具有文化味,才能跟上时代发展的步伐。以广东为例,美食旅游产品就必须引入具有标杆效应的ip,一方面作为线路产品的文化符号、提升其文化内涵;另一方面也是通过这些知名ip的延展,让游客能生动地了解深藏在地方美食背后的文化故事。

深化美食文化底蕴,文旅发展相辉映

广州,本是一个在美食领域具有深刻文化底蕴的城市,“食在广州”作为城市名片广为传颂,而粤菜也跟随粤人的足迹遍及世界;广州有着与亚洲国家城市间交往频密的优势,也让彼此有着植根于深厚合作友谊上的共同美食记忆。而与之相匹配,在旅游领域上的呈现,则可体现在本地内生资源的深挖和亚洲各国资源的发现上。

本地旅游产品应着力深化美食文化底蕴,发掘独具特色的美食休闲元素,同时在路线策划上引入“粤菜师傅”等具有明确地域特色的标志,通过其明星效应的放大来提高广州美食城市的影响力;亚洲各国美食线路则应依托“一带一路”,发现各处不同美食特色,说出该目的地与羊城在美食领域交往的故事。让羊城滋味感动亚洲,让粤人走出国门、认识亚洲,这将是亚洲美食文旅的发展之路。

对于美食文化和旅游紧密交融的趋势,岭南控股广之旅总裁朱少东表示,这是中国跨入休闲旅游新时代所释放的信号,也是国民旅游形式从“观光旅游”到“休闲度假”转变的表现。美食不仅是旅游产品中最喜闻乐见、接受度最高的元素,而且是目的地民俗和文化传承的载体,具有值得深挖的丰厚内涵。以美食为媒,跟随亚洲地域主线,通过旅游活动联结,更能绘创出一幅亚洲文旅地图。

美食为媒,促亚洲各国文化交流

据了解,作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,亚洲美食节还肩负着促进亚洲文明发展、推动构建亚洲命运共同体的重大任务。以美食为媒介,城市为舞台,充分发挥广州与亚洲国家城市间交往频密的优势,着力唤醒共同的美食记忆,厚植彼此深厚友谊,促进广州与亚洲各国、各城市间多领域合作,筑牢“一带一路”建设的社会和民意基础,是本次美食节的深远意义。

而在出境美食旅游领域,让市民作为传播中华美食文化的使者,走出国门感受亚洲列国的美食文化精粹,则是其发展的方向,而以美食元素缔结,把亚洲各国通过美食旅游相串联,构建一幅亚洲文旅地图,则是未来的趋势。

广州,有着与亚洲国家城市间交往频密的优势,也让彼此有着植根于深厚合作友谊上的共同美食记忆;另一方面,粤菜也早跟随粤人的足迹,遍及南洋、东洋等地,并与当地的美食风味相结合,成为如今独具特色的饮食派系。对于市民而言,在旅游过程中品味地方独特美食、了解当地饮食风俗形成的历史、感受外国饮食文化、探寻中华菜系与当地地方菜系千丝万缕的故事,都具有莫大的魅力,这也是国民旅游意识提高,对于出游的需求从观光旅游到休闲旅游、文化旅游、体验旅游转变的必然趋势。

(南方报业全媒体记者/李婷)

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~新旅行plus

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